Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour une vingtaine de tartelettes de 4 cm de diamètre environ. Pour la pâte sablée : 200 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre demi-sel 40 g de poudre d'amandes 1 petit œuf Pour la couverture de chocolat : 150 g de chocolat noir à pâtisser (76% de cacao minimum) 80 g de crème fleurette (crème liquide) 1 pincée de cannelle confiture d'abricots