Préparation Gâteaux gallois

1. 1 Dans un bol, découper la margarine en petits morceaux. Ajouter la farine et une pincée de sel.
2. 2 Ajouter ensuite le sucre en poudre et les raisins secs.
3. 3 Battre deux œufs entiers et les incorporer à la pâte.
4. 4 Mélanger bien l'ensemble (malaxer la pâte à la main pour bien faire fondre la margarine).
5. 5 Partager la pâte en 12 à 14 petites galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
6. Pour finir
   Graisser une poêle et y faire cuire à feu très doux les galettes. Bien surveiller la cuisson et ne pas oublier de retourner chaque galette afin qu'elles soient toutes bien dorées.