Préparation 20 mnCuisson 15 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 15 personnes
250 g de farine
200 g de beurre
70 g de sucre glace
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de thé matcha
20 g de gingembre confit
Préparation Sablés au thé matcha et gingembre confit
Pour finir
Dans une terrine, versez la farine, le sel, le sucre glace et le thé matcha. Creusez un puits et déposez-y le beurre ramolli puis les jaunes d'œufs. Incorporez le gingembre confit. Roulez la pâte en boule. Laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur (ou plus) puis abaissez-la au rouleau et découpez les formes à l'aide d'un emporte-pièce. Faites cuire au four environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).