Ingrédients / pour 20 personnes 1 kg de gros pruneaux moelleux 50 g de sucre 1 bouteille de bon vin rouge 25 cl de rhum ambré 3 à 4 zestes d'orange
Préparation Pruneaux au vin et au rhum 1 Mettre les pruneaux dans les bocaux. 2 Faire chauffer le vin avec le sucre et les zestes d'orange sans faire bouillir, ajouter le rhum hors du feu. Pour finir Verser tout de suite sur les pruneaux et fermer les bocaux.