Préparation Mini croques quiches

1. 1 Remplir les empreintes à mini tartelettes de gruyère et lardons (ou saumon fumé et aneth).
2. 2 Mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre et la noix de muscade. Verser dans les empreintes.
3. 3 Avec un emporte-pièce, couper des ronds de pains de mie et les positionner sur les empreintes.
4. Pour finir
   Faire cuire 10 à 15 minutes à 200 °C (thermostat 7). Et voilà, c'est prêt. Les retourner pour les faire refroidir.