Préparation Ligots de légumes

1. 1 Râper les carottes et les courgettes. Couper le poivron en petits morceaux.
2. 2 Faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu fort pendant 5 minutes.
3. 3 Faire revenir les lardons.
4. 4 Mélanger dans un saladier les 2 oeufs, la crème fraîche et le lait. Saler et poivrer.
5. 5 Dans des moules individuels à muffins ou dans un moule à cake, mettre le mélange de légumes, les lardons et le mélange lait/oeuf/crème.
6. Pour finir
   Cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7).