Ingrédients / pour 8 personnes
- 2 carrés (ou ronds) de pâte feuilletée (maison, si possible) Pour la garniture : 100 g d'amandes en poudre 30 g de purée de noisettes (ou, à défaut, mettez 50 g d'amandes en poudre + 50 g de noisettes en poudre) 70 g de sucre 1 œuf 50 g de crème liquide + 50 g de mascarpone (ou 100 g de crème liquide) 1 à 2 cuillères à soupe de Maïzena (ou de farine) 2 à 3 poires des carrés de chocolat noir Pour le faux caramel : pâte Karamba ou 3 à 4 bâtonnets de Carambar classiques crème liquide