Préparation Verrines de guacamole et ses gambas

1. 1 Mixer un avocat en ajoutant une pincée de sel pour obtenir du guacamole.
2. 2 Mettre à cuire à feu doux les gambas et la chapelure.
3. Pour finir
   Disposer dans les verrines le guacamole que l'on recouvre de la chapelure puis ajouter de menus morceaux de saumon fumé.