Ingrédients / pour 4 personnes

• 400 g de filet de Saumon de Norvège sans arêtes 1 cuillère à soupe d'ail haché 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre Beurre 4 tranches de pain de campagne Feuilles de salade Tranches de tomates Tranches de concombre 4 tomates cerise pour la décoration 4 cuillères à soupe de fromage crémeux aux herbes 1 cuillère à soupe de crème fraîche