Crêpes légères à la bière : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d'extrait de vanille bourbon 37,5 cl de lait 25 cl de bière

1 Mettre la farine et le sucre dans une jatte. Former un puits. Intégrer les oeufs, la vanille et la bière. A l'aide d'un batteur électrique, fouetter (vitesse 1).
2 Ajouter le lait délicatement tout en fouettant.
Pour finir
Cuire les crêpes dans une crépière à revêtement anti-adhésif pour éviter de mettre de la matière grasse.