Mayonnaise au citron

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Mayonnaise au citron

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 jaunes d'oeufs 50 ml de moutarde 300 ml d'huile Sel et poivre 20 ml de jus de citron Le zeste râpé d'1/2 citron

Préparation Mayonnaise au citron

  1. 1 Mélangez les jaunes d'oeufs avec la moutarde.
  2. 2 Incorporez l'huile tout en fouettant.
  3. 3 Ajoutez le jus de citron et son zeste.
  4. Pour finir
    Pour finir, assaisonnez en sel et en poivre.