Pancakes à la citrouille

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Pancakes à la citrouille

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 400 g de citrouille 2 œufs 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe d'huile neutre 120 g de farine 50 g de sucre brun 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation Pancakes à la citrouille

  1. 1 Epluchez la citrouille et faites-la cuire à la vapeur. Egouttez-la puis écrasez-la à la fourchette.
  2. 2 Mélangez les œufs avec le yaourt, l’huile, la farine, la levure et le sucre, puis ajoutez la purée de citrouille. Mélangez et laissez reposer quelques minutes.
  3. Pour finir
    Faites chauffer une poêle, et déposez-y une louche de pâte. Faites-les cuire de chaque côté.