
Ingrédients / pour 2 personnes
- 125 g de riz sauvage
- 300 g d'épinards en branches surgelés (ou 500 g frais)
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 g de chèvre frais (ou de ricotta)
- fines herbes (ciboulette, persil, basilic)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- muscade