Préparation Morue aux légumes

1. 1 Faire pocher la morue dans une casserole remplie d'eau froide avec le laurier et le thym. Après ébullition, compter 10 minutes.
2. 2 Enlever la peau et les arêtes, effeuiller le poisson.
3. 3 Dans un faitout, faire revenir oignons, tomates, ail, poireau, poivrons. Ajouter la morue effeuillée, le vin blanc et un peu de liquide de cuisson.
4. 4 Laisser mijoter 45 minutes à 1 heure.
5. 5 Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire pendant 15 minutes.
6. Pour finir
   Servir chaud.