Ingrédients / pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre (compter 1 par personne) 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf entier sel, poivre huile pour la cuisson
Préparation Rostis maison 1 Éplucher les pommes de terres, les laver, puis les râper. 2 Mettre la purée de pommes de terre dans un saladier, suivi des 2 cuillères à soupe de farine, de l'œuf, saler et poivrer. 3 Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. 4 Mettre de l'huile dans une poêle, faire des petits palets directement dans la poêle. 5 Ne retourner qu'une seule fois. Généralement, cela suffit. Pour finir