Velouté coco, carottes et lentilles corail

Préparation 5 mn Cuisson 30 mn Temps Total 35 mn
Velouté coco, carottes et lentilles corail

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 90 g de lentilles corail 200 à 300 g de carottes en morceaux Bouillon cube 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de cumin 1 litre d'eau 10 cl de crème de coco

Préparation Velouté coco, carottes et lentilles corail

  1. Pour finir
    Mettez tous les ingrédients (sauf la crème de coco) dans une casserole et laissez cuire 30 minutes environ. Mixez au mixeur plongeant ou au blender. Ajoutez la crème de coco et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin.