Sans les images

Velouté coco, carottes et lentilles corail

Préparation 5 mn Cuisson 30 mn Temps Total 35 mn
Velouté coco, carottes et lentilles corail

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 90 g de lentilles corail
  • 200 à 300 g de carottes en morceaux
  • Bouillon cube
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 litre d'eau
  • 10 cl de crème de coco

Préparation Velouté coco, carottes et lentilles corail

  1. 1Mettez tous les ingrédients (sauf la crème de coco) dans une casserole et laissez cuire 30 minutes environ. Mixez au mixeur plongeant ou au blender. Ajoutez la crème de coco et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin.