1 mangue
2 filets de poisson (pangas, colin, cabillaud...)
2 cuillères à soupe de crème
2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
2 cuillères à soupe de curry
125 g de ricotta
Préparation Poisson des îles
1
Eplucher et couper la mangue en petits morceaux. La faire revenir dans une poêle avec un peu de graisse.
2
Ajouter les filets de poisson.
3
Lorsque le poisson est cuit, ajouter le curry, la crème, la noix de coco et la ricotta.