Mousse à la banane simple et rapide : la recette facile

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Mousse à la banane simple et rapide : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 bananes mûres (= 300g de purée de bananes) 5 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide 100 g de sucre glace

Préparation Mousse à la banane simple et rapide : la recette facile

  1. 1 Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau glacée.
  2. 2 Mixer 300 g de bananes avec le jus d’1/2 citron.
  3. 3 Faire tiédir 1/3 de la purée de bananes (au micro-ondes par exemple) puis incorporer la gélatine. Rajouter le reste de purée une fois la gélatine bien fondue.
  4. 4 Monter la crème en chantilly et rajouter le sucre au fur et à mesure.
  5. 5 Incorporer délicatement la chantilly à la purée de bananes.
  6. Pour finir
    Mettre dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.