Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de petites tranches de gigot 20 pruneaux dénoyautés 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de graines de sésame 20 g d'amandes effilées sel, poivre Epices : 1 dose de safran 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1/2 bâton de cannelle