Quelques moules déjà cuites (plus ou moins 10 pièces par personne selon ce qu'il vous reste)
30 cl de crème liquide
Sel et poivre
200 g de fromage râpé
Préparation Moules au gratin
1
Préchauffer le four sur gril environ 20 minutes. Ouvrir chaque moule en retirant une moitié de coquille. Les disposer dans des petits plats à gratin individuel ou sur une grande plaque de four.
2
Verser dessus la crème fraîche, du sel et du poivre. Elle doivent être couvertes pour ne pas sécher (mais pas noyées).
Pour finir
Recouvrir complètement de fromage. Mettre à gratiner et servir avec du pain ou servir à l'apéro avec des pics.