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Cookies croustillants aux noisettes

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Repos 30 mn Temps Total 1 h
Cookies croustillants aux noisettes

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 125 g de noisettes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 g de cassonade
  • 1/2 c.à café de sel
  • 4 jaunes d'œufs
  • 250 g de farine
  • 150 g de chocolat noir

Préparation Cookies croustillants aux noisettes

  1. 1Mettre les noisettes dans un torchon bien fermé et les concasser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ajouter la cassonade.
  2. 2Mélanger bien et ajouter les jaunes d'œufs et le beurre mou.
  3. 3Verser la farine avec la levure incorporée. Tourner à l'aide d'une cuillère en bois.
  4. 4Ajouter des éclats de chocolat et mélanger avec les mains.
  5. Pour finir

    Allumer le four thermostat 7/8 (240°C). Faire des petites boules de pâte et enfourner pendant 10 minutes.