Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte : 150g de beurre 150g de sucre 2 œufs, jaunes et blancs séparés 5 cuillères à soupe de jus de citron Zestes râpés de 2 citrons non traités 225 g de farine 25 g de fécule 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude Garniture et décoration : 200 g de lemon curd (crème de citron anglaise : voir ma recette déjà publiée ou à acheter tout prêt) 125 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de jus de citron En plus : Beurre pour les moules