Ingrédients / pour 3 personnes
- 300 à 400 g d'escalopes de dinde très épaisses 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 demi-cuillère à café de cumin 1 demi-cuillère à café de curcuma 1 demi-cuillère à café d'épices pour grillades ou pour poulet 1 demi-cuillère à café d'herbes de Provence 1 cuillère à café de nuoc mam Poivre, sel Quelques tomates cerises 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc Herbes (ciboulette, persil, menthe etc.) Selon vos goûts, du sel et du piment d'Espelette ou poivre Des pics à brochettes