Ingrédients / pour 4 personnes Une pâte brisée 5 à 6 carottes 150 g de comté râpé 2 œufs 15 cl de crème fraîche épaisse (3/4 d’un petit pot) Sel, poivre, muscade
Préparation Tarte aux carottes et au comté 1 Éplucher et râper les carottes. 2 Râper le comté. Prendre du comté déjà râpé si vous êtes pressé. 3 Étaler la pâte à tarte sur du papier sulfurisé et la placer dans le moule à tarte. 4 Mélanger les carottes et le fromage et les répandre sur la pâte. 5 Battre les œufs et la crème. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade et verser la préparation sur la tarte. Pour finir Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.