Préparation Porc coco massalé

1. 1 Faire préchauffer le four. Étaler les oignons au fond d'un plat allant au four.
2. 2 Saupoudrer les oignons avec les épices (personnellement j'y vais généreusement sur le massalé et pas plus de 2 ou 3 pincées de cannelle et paprika). Rajouter le lait de coco et la sauce soja.
3. 3 Poser les côtes de porc dessus et saler/poivrer. Rajouter un peu de piment en poudre si on aime ça.
4. Pour finir
   Enfourner durant une vingtaine de minutes (j'ai un four électrique à chaleur tournante, je le règle à environ 180°C, thermostat 6)). La viande va cuire dans la préparation épicée mêlée à son jus.