Caramel au beurre salé façon Salidou

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Caramel au beurre salé façon Salidou

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 80 g de sucre 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide

Préparation Caramel au beurre salé façon Salidou

  1.  
    Faites blondir le sucre puis, hors du feu, ajoutez le beurre. Ajoutez la crème liquide et mélangez à feu très doux jusqu'à totale dissolution du caramel et jusqu'à épaississement. Plus vous mélangerez plus le caramel épaissira, donc à faire selon les goûts.