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Beignets au fromage

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Beignets au fromage

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 400 g de farine
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt nature)
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • Une boîte de thon
  • Une échalote coupé en dés
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de fromage râpé
  • Une pincée de sel
  • Poivre
  • Un peu d'estragon ou d'herbes de Provence
  • Eau tiède
  • Huile de friture

Préparation Beignets au fromage

  1. 1Verser la farine dans un saladier. Ajouter la levure et l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte pas tout à fait liquide (comme une pâte à frire). Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le fromage râpé, l'œuf, les 2 cuillères de sauce tomates, l'échalote, la boîte de thon et l'estragon. Bien mélanger le tout.
  2. Pour finir

    Bien chauffer l'huile, prendre une cuillère à soupe de la préparation, plonger les beignets 2 minutes de chaque côté.