Tiramisu au pain d'épice : la recette facile

Préparation 10 mn Temps Total 4 h 10 mn
Tiramisu au pain d'épice : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 tranches de pain d'épice de bonne qualité 250 g de mascaprone 2 œufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable cannelle en poudre pour le décor

Préparation Tiramisu au pain d'épice : la recette facile

  1. 1 Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre.
  2. 2 Ajouter le mascarpone au mélange précédent.
  3. 3 Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la préparation au mascarpone.
  4. 4 Râper le pain d'épice en conservant une tranche entière. Le mélanger au miel ou au sirop d'érable.
  5. 5 Déposer une couche de pan d'épice au fond des verrines, puis alterner une couche de préparation au mascarpone, une couche de pain d'épice et à nouveau une couche de préparation au mascarpone. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  6. Pour finir
    Couper la tranche de pain d'épice dans l'épaisseur et découper quatre petites étoiles. Décorer au moment de servir avec les étoiles et saupoudrer de cannelle.