120 g de farine de riz complet (ou farine normale)
1 citron
1 sachet de levure
15 cl de lait
5 cl de beurre fondu
65 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à soupe de graines de pavot
Préparation Muffins citron-pavot
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Battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mou. Ajoutez le jus du citron et les graines de pavot. Incorporez la farine tout en mélangeant, ainsi que la levure. Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu, mélangez bien.
Pour finir
Mettez cette préparation dans des moules à muffins (ou autres) et mettez au four sur thermostat 6 (180°C) pendant environ 20 à 25 minutes selon les fours.