
Ingrédients / pour 10 personnes
- 250 g de farine
- 125 g à 150 g de beurre (le plus souvent j'en mets 150 g)
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre (sucre glace si possible)
- 2 jaunes d'œufs (ou 1 œuf entier)
- arôme (vanille ou autre) ou zestes d'agrumes
- Pour une pâte au chocolat :
- 2 cuillère à soupe de cacao amer
- Pour une pâte aux noix ou autre :
- remplacer 50 g de farine par de la poudre de noix, d'amandes ou de noisettes et incorporer éventuellement des morceaux de noix