Croquettes de poulet aux herbes

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Croquettes de poulet aux herbes

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 200 g de restes de poulet 1 œuf 1 tranche de pain (environ 40 g) 1/2 verre de lait 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à café de ciboulette sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sauce tomate pour accompagner

Préparation Croquettes de poulet aux herbes

  1. 1 Mettre à tremper la mie de pain dans le lait.
  2. 2 Mixer les restes de poulet. Ajouter ensuite l'œuf, la mie de pain égouttée et les herbes. Mixer 30 sesondes puis ajouter le sel et le poivre.
  3. 3 Avec les mains, former 9 boules puis les aplatir légèrement.
  4. Pour finir
    Dans une poêle, faire revenir les croquettes dans l'huile d'olive 4/5 minutes de chaque côté.