Ingrédients / pour 4 personnes 3 pommes de terre 2 œufs 50g de gruyère 4 cuillères à soupe de persil et de câpre 2 cuillères à soupe de thon 6 bricks
Préparation Bricks farcies 1 Faire cuire les pommes de terre à l'eau et hacher le persil. 2 Mélanger les pommes de terre en purée aux œufs, le persil, le gruyère, les câpres et le thon émietté. 3 Couper les bricks en deux. 4 Prendre chaque demi-brick et mettre la farce. 5 Plier la feuille des deux cotés. Pour finir Badigeonner les bricks d'huile ou de beurre. Mettre au four préchauffé pendant 15 minutes.