1 pâte brisée
Des dés de volaille (150 g)
Une boite de champignons de Paris émincés
1 cuillère à soupe de moutarde
2 œufs
25 cl de crème fraîche liquide
Lait
Sel et poivre
Préparation Quiche aux champignons et à la volaille
1
Dans un bol mélanger les œufs et la crème fraîche liquide. Rajouter un peu de lait pour ajuster la quantité de mélange. Saler et poivrer.
2
Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette, puis étaler la moutarde.
3
Ensuite rajouter les dés de volaille et les champignons. Et verser le mélange par dessus.
Pour finir
Mettre la quiche au four 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
Recette réaliser avec un mini four.