Préparation Cake au chocolat blanc et pistaches

1. 1 Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel. Ajouter les jaunes d'œufs, le beurre ramolli. Délayer petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
2. 2 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger délicatement à la préparation précédente.
3. 3 Diviser la pâte en deux parties égales. Dans l'une ajouter le chocolat fondu, la vanille liquide et le sachet de sucre vanillé. Dans l'autre, les pistaches préalablement grillées à sec et hachées, le sucre en poudre.
4. Pour finir
   Beurrer un moule à cake et verser les 3 cuillères à soupe de sucre en les répartissant bien sur le fond et les bords. Verser d'abord la pâte au chocolat, puis celle à la pistache. Enfourner pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau dans le cake : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit !