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Quinoa de la mer

Préparation 25 mn Temps Total 25 mn
Quinoa de la mer

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de quinoa
  • 75 g de tarama au saumon fumé
  • 100 g de crevettes roses cuites décortiquées
  • 60 g de feta
  • 1 filet de jus de citron
  • poivre
  • Quelques brins d'aneth frais ciselé

Préparation Quinoa de la mer

  1. 1Faire cuire les graines de quinoa dans 2 fois leur volume d'eau portée à ébullition, pendant une quinzaine de minutes. Bien égoutter. Ajouter le tarama, les crevettes et la feta coupée en petits dés. Poivrer. Mélanger délicatement.
  2. Pour finir

    Répartir dans les assiettes et parsemer d'un filet de jus de citron et d'un peu d'aneth ciselé.