Ingrédients / pour 2 personnes 5 belles pommes de terre 250 g de lardons nature 1 oignon Beurre Huile Fond de volaille Eau Sel et poivre
Préparation Gratin du papy 1 Faire revenir les lardons avec l'oignon dans le beurre et l'huile. 2 Dans un plat à gratin, diluer deux cuillères à soupe de fond de volaille avec le jus des lardons. 3 Disposer une couche de pommes de terre, une couche de lardons et une d'oignon, et ainsi de suite. Rajouter de l'eau à la moitié du plat. 4 Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure. Pour finir Puis, pendant 20 minutes, hausser la température du four à 200°C (thermostat 6/7) pour faire gratiner le dessus.