Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin entier préalablement coupé en morceaux 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 gros poivron rouge (ou 2 petits) Une vingtaine d'olives noires dénoyautées 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau Sel et poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 belle pincée de muscade en poudre