Préparation 10 mnCuisson 20 mnTemps Total 3 h 30 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
500 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
12 morceaux sucre
25 g de levure fraîche
Sucre glace pour saupoudrer
100 g de beurre
Préparation Beignets moelleux et gonflés
1
Faire cuire le lait tiède et prendre 5 cl pour y mettre la levure mélangée. Réserver les autres 5cl pour plus tard.
2
Faire fondre le beurre, le lait, les 12 morceaux de sucre et le reste du lait.
3
Verser 500 g de farine, mettre au milieu les 3 œufs puis les ingrédients que vous avez fait fondre et la mixture lait/levure. Mélanger le tout et faire reposer 3 heures dans un endroit chaud.
4
Étaler la pâte et faire des formes rondes avec un verre, puis faire cuire dans l'huile.