4 blancs d'œufs
200 g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
50 g d'amandes effilées
Quelques amandes effilées pour la décoration
Préparation Meringues aux amandes : la recette facile
1
Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter en pluie le sucre en battant toujours les oeufs, puis ajouter la vanille et les amandes effilées.
2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, répartir la préparation à l'aide d'une cuillère de façon à faire de petits tas. Ajouter sur chaque tas quelques amandes.
Pour finir
Mettre au four, préchauffé à 80°C (thermostat 2/3) pendant environ 50 minutes, selon la taille des meringues. Elles sont prêtes dès qu'elles se décollent du papier cuisson.