Ingrédients / pour 8 personnes 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 100 g d'amandes en poudre 3 cuillères à soupe de sucre roux 15 pistaches
Préparation Yaourts au lait d'amandes et à la pistache 1 Faites bouillir le lait avec le sucre et les amandes en poudre, puis laissez infuser pendant 3 heures. Filtrez. 2 Une fois le lait refroidi, mélangez avec le yaourt-ferment et mettez en pot. Ajoutez les pistaches (pour ma part, j'en hache quelques-unes). Pour finir Mettez en yaourtière toute la nuit (c'est plus économique). Le matin, mettez les couvercles sur les pots et au frais quelques heures. C'est trop bon.