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Mousseline de volaille

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Mousseline de volaille

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 escalopes de dinde
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse
  • 100 g de lardons
  • 1 boîte de champignons
  • sel et poivre

Préparation Mousseline de volaille

  1. 1Dans un robot, mettre les escalopes de dinde coupées en morceaux, ajouter les œufs, la crème fraîche et les champignons. Saler et poivrer, mixer le tout.
  2. 2Verser la préparation dans des empreintes d'un moule en silicone et faire cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
  3. Pour finir

    Servir avec une sauce au poivre vert.