Bouillon japonisant

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Bouillon japonisant

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 80 g de tapioca 6 navets 1 cube miso 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Préparation Bouillon japonisant

  1. 1 Peler les navets et les couper en petits cubes. Laver et ciseler la coriandre.
  2. 2 Faire revenir dans une sauteuse les navets avec l'huile, pendant 5 minutes. Ajouter 75 cl d'eau, le cube miso et le tapioca. Porter à ébullition puis couvrir 20 minutes à feu doux.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, ajouter la coriandre au bouillon.