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Bouillon japonisant

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Bouillon japonisant

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 80 g de tapioca
  • 6 navets
  • 1 cube miso
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Préparation Bouillon japonisant

  1. 1Peler les navets et les couper en petits cubes. Laver et ciseler la coriandre.
  2. 2Faire revenir dans une sauteuse les navets avec l'huile, pendant 5 minutes. Ajouter 75 cl d'eau, le cube miso et le tapioca. Porter à ébullition puis couvrir 20 minutes à feu doux.
  3. Pour finir

    Au moment de servir, ajouter la coriandre au bouillon.