Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de riz basmati 400 g de filets de haddock 2 oignons moyens ou 1 gros 4 capsules de cardamome 1/2 bâton de cannelle fendu dans la longueur 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1 l de lait 50 g de beurre 12 brins de persil plat poivre, sel facultatif : 4 œufs durs + des quartiers de citron jaune pour le décor