Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les croquettes : 1 grosse carotte 4 choux de Bruxelles 1 belle pomme de terre 1 tasse de flocons de petit épeautre 1 œuf sel, poivre et curcuma Pour la sauce au yaourt : 1 yaourt bio nature le jus d’1/2 citron vert des fines herbes (pour moi estragon, ciboulette et persil) sel et poivre