Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de polenta 45 cl d'eau (salée) 30 cl de lait 1 aubergine 200 g de tomates concassées avec sa sauce tomate (la moitié d'une conserve) 1/2 piment vert 3 fonds d'artichaut (en conserve ou congelés) 1 oignon 2 gousses d'ail Quelques dés de tomates fraîches Sel, poivre Ciboulette fraîche Mozzarella râpée