Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 filets de poulet 1 oignon 1 tranche de poitrine fumée (1 cm d’épaisseur) ½ verre à moutarde de madère 1 verre à moutarde d’eau chaude 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile Sel, poivre thym