2 boîtes de thon (280 g égouttées)
3 œufs
20 cl de crème semi-épaisse à 18% de matière grasse
2 cuillères à café de concentré de tomates
4 cuillères à café de curry
Sel, poivre
Préparation Terrine de thon au curry
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2
Égoutter et émietter le thon à la fourchette.
3
Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème, le concentré de tomates et le curry. Incorporer le thon. Saler et poivrer.
Pour finir
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé ou utiliser un moule en silicone. Verser la préparation et faire cuire au bain-marie 45 minutes.