Mousse au chocolat blanc

Préparation 5 mn Cuisson 5 mn Temps Total 2 h 10 mn
Mousse au chocolat blanc

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 60 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 1 cuillerée d'eau chaude 2 Å“ufs 25 g de sucre

Préparation Mousse au chocolat blanc

  1. 1 Mettre la gélatine dans un peu d'eau froide.
  2. 2 Faire revenir au bain-marie le chocolat en morceaux. Y ajouter la gélatine sans l'eau.
  3. 3 Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre et les ajouter au chocolat fondu.
  4. Pour finir
    Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation. Mettre 2 heures au réfrigérateur.