3 œufs
150 g de beurre
150 g de farine avec levure incorporée (ou en ajoutant 1/3 de sachet de levure)
100 g de noix de coco râpée
140 g de sucre
150 g de chocolat au riz soufflé Crunch
Préparation Gâteau Crunch coco
1
Sortir le beurre du réfrigérateur. Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Casser le chocolat en petits carrés.
2
Dans un saladier, fouetter au mixeur les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer la farine et le beurre ramolli. Ajouter la noix de coco râpée. Remuer. Finir par le le chocolat : mêler rapidement.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone, ou anti-adhésif beurré, ou dans des mini moules en silicone et faire cuire 40 minutes (grand format), 30 minutes (petits formats).