Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le biscuit : 115 g de beurre 70 g de chocolat noir 2 œufs 100 g de sucre semoule 60 g de farine 100 g de noix de pécan Pour la crème au chocolat : 16 cl de lait 16 cl de crème liquide 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre semoule 125 g de chocolat noir 1 feuille de gélatine Pour le glaçage : 200 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 20 g de beurre 90 g de sucre glace